Maisfiber (eng: corn fiber) er laget av poly-melkesyre som utvinnes fra maisstivelsen i maisplanten. Dette er et stoff som er mye brukt som erstatning for alminnelig plast (fra fossile kilder), som for eksempel i bæreposer av bioplast. Avfall fra maisproduksjon males opp til biomasse, som deretter gjæres ved hjelp av spesielle bakterier for å lage melkesyre av stivelsen. Melkesyren går dermed gjennom en kjemisk prosess for å lage polymer-kjeder, polymelkesyre, som igjen kan ekstruderes gjennom en spinneret til fiber. I tøy er det primært en erstatter for polyester, og har mange av de samme egenskapene, men med bedre fuktabsorpsjon, og høy glans.
